போர்டியாக்ஸ் மற்றும் பர்கண்டி பாட்டில்கள் ஏன் வேறுபடுகின்றன?

மது தொழில்துறையின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் ஒரு முக்கியமான திருப்புமுனையாக மது பாட்டில் முன்பு தோன்றியபோது, ​​முதல் பாட்டில் வகை உண்மையில் பர்கண்டி பாட்டில் இருந்தது.

19 ஆம் நூற்றாண்டில், உற்பத்தியின் சிரமத்தைக் குறைப்பதற்காக, ஏராளமான பாட்டில்கள் அச்சுகள் இல்லாமல் உற்பத்தி செய்யப்படலாம். முடிக்கப்பட்ட ஒயின் பாட்டில்கள் பொதுவாக தோள்களில் குறுகலாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் தோள்களின் பாணி பார்வைக்கு தோன்றியது. அது இப்போது. பர்கண்டி பாட்டிலின் அடிப்படை பாணி. பர்கண்டி ஒயின் ஆலைகள் பொதுவாக சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயருக்கு இந்த வகை பாட்டிலை பயன்படுத்துகின்றன.

பர்கண்டி பாட்டில் தோன்றியதும், அது படிப்படியாக மதுவில் கண்ணாடி பாட்டில்களின் செல்வாக்குடன் பிரபலமடைந்தது, மேலும் இது முழு அளவிலும் பிரபலப்படுத்தப்பட்டது. ஒயின் பாட்டிலின் இந்த வடிவமும் பரவலாக ஊக்குவிக்கப்பட்டுள்ளது. இப்போது கூட, பர்கண்டி இன்னும் இந்த பாட்டில் வடிவத்தைப் பயன்படுத்துகிறார், மேலும் உற்பத்தி பகுதிக்கு அருகிலுள்ள ரோன் மற்றும் அல்சேஸின் பாட்டில் வடிவம் உண்மையில் பர்கண்டிக்கு ஒத்ததாகும்.

உலகின் மூன்று பெரிய ஒயின் பாட்டில்களில், பர்கண்டி பாட்டில் மற்றும் போர்டியாக்ஸ் பாட்டிலுக்கு கூடுதலாக, மூன்றாவது அல்சேஸ் பாட்டில் உள்ளது, இது ஹாக்கர் பாட்டில் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது உண்மையில் பர்கண்டி பாட்டிலின் உயர்ந்த பதிப்பாகும். நழுவும் பாணியில் அதிக மாற்றம் இல்லை.

பர்கண்டி பாட்டில்களில் உள்ள ஒயின்கள் படிப்படியாக மேலும் மேலும் செல்வாக்கு செலுத்தியபோது, ​​போர்டியாக்ஸ் உற்பத்தி செய்யும் பகுதியும் பிரிட்டிஷ் அரச குடும்பத்தின் நுகர்வு மற்றும் செல்வாக்குடன் வெளிவரத் தொடங்கியது.

தோள்கள் (இறுதி தோள்கள்) கொண்ட போர்டியாக்ஸ் பாட்டிலின் வடிவமைப்பு, வண்டல் பாட்டிலிலிருந்து சீராக வெளியேற்றப்பட அனுமதிக்காததால், வண்டல் திறம்பட தக்கவைக்கப்படுவதை உறுதி செய்வதே பலர் என்று பலர் நினைத்தாலும், பாட்டில் பாட்டிலிலிருந்து வேறுபட்ட பாணியில் இருந்து போர்டியாக்ஸ் காரணம் என்பதே காரணம் என்பதில் சந்தேகமில்லை.

இது சமமான இரண்டு சிறந்த மது உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளுக்கு இடையிலான சர்ச்சை. காதலர்களாக, இரண்டு பாட்டில் வகைகளை வேறுபடுத்துவதற்கு ஒரு துல்லியமான அறிக்கையை வைத்திருப்பது எங்களுக்கு கடினம். எங்கள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வெவ்வேறு பாணிகளைக் கொண்ட இரண்டு உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளின் தயாரிப்புகளை தனிப்பட்ட முறையில் சுவைக்க விரும்புகிறோம். .

எனவே, பாட்டில் வகை மதுவின் தரத்தை தீர்மானிக்கும் தரநிலை அல்ல. வெவ்வேறு உற்பத்தி பகுதிகள் வெவ்வேறு பாட்டில் வகைகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் எங்கள் அனுபவமும் வேறுபட்டது.

கூடுதலாக, வண்ணத்தைப் பொறுத்தவரை, போர்டியாக்ஸ் பாட்டில்கள் பொதுவாக மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: உலர்ந்த சிவப்பு நிறத்திற்கு அடர் பச்சை, உலர்ந்த வெள்ளை நிறத்திற்கு வெளிர் பச்சை, மற்றும் இனிப்பு வெள்ளை நிறத்திற்கு நிறமற்றது மற்றும் வெளிப்படையானவை, அதே நேரத்தில் பர்கண்டி பாட்டில்கள் பொதுவாக பச்சை நிறத்தில் உள்ளன மற்றும் சிவப்பு ஒயின் உள்ளன. மற்றும் வெள்ளை ஒயின்.