மதுவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முடியுமா?

ஒயினுக்கான சிறந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை சுமார் 13°C ஆக இருக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டி வெப்பநிலையை அமைக்க முடியும் என்றாலும், உண்மையான வெப்பநிலைக்கும் நிர்ணயிக்கப்பட்ட வெப்பநிலைக்கும் இடையே ஒரு குறிப்பிட்ட இடைவெளி உள்ளது. வெப்பநிலை வேறுபாடு சுமார் 5°C-6°C ஆக இருக்கலாம். எனவே, குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை உண்மையில் நிலையற்றதாகவும் ஏற்ற இறக்கமான நிலையிலும் உள்ளது. இது ஒயின் பாதுகாப்பிற்கு மிகவும் சாதகமற்றது என்பது தெளிவாகிறது.

பல்வேறு உணவுகளுக்கு (காய்கறிகள், பழங்கள், தொத்திறைச்சிகள் போன்றவை), குளிர்சாதன பெட்டியில் 4-5 டிகிரி செல்சியஸ் வறண்ட சூழல் அதிக அளவில் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கலாம், ஆனால் மதுவுக்கு சுமார் 12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட ஈரப்பதம் கொண்ட சூழல் தேவைப்படுகிறது. உலர்ந்த கார்க் காற்று மது பாட்டிலுக்குள் ஊடுருவி, மது முன்கூட்டியே ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடைந்து அதன் சுவையை இழப்பதைத் தடுக்க.

குளிர்சாதன பெட்டியின் உட்புற வெப்பநிலை மிகவும் குறைவாக இருப்பது ஒரு அம்சம் மட்டுமே, மறுபுறம், வெப்பநிலை பெரிதும் ஏற்ற இறக்கமாக உள்ளது. மதுவைப் பாதுகாப்பதற்கு நிலையான வெப்பநிலை சூழல் தேவைப்படுகிறது, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டி ஒரு நாளைக்கு எண்ணற்ற முறை திறக்கப்படும், மேலும் வெப்பநிலை மாற்றம் ஒயின் அலமாரியை விட மிகப் பெரியது.

அதிர்வுதான் மதுவின் எதிரி. சாதாரண வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டிகள் குளிர்பதனத்திற்காக கம்ப்ரசர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, எனவே உடலின் அதிர்வு தவிர்க்க முடியாதது. சத்தத்தை ஏற்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், குளிர்சாதன பெட்டியின் அதிர்வு மதுவின் வயதானதைத் தடுக்கும்.

எனவே, வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் மதுவை சேமித்து வைப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மதுவின் சுவை மற்றும் கலவையை மாற்றாமல் சேமிப்பதற்கான திறமையான வழிகள்: மலிவு விலையில் கிடைக்கும் மது குளிர்சாதன பெட்டிகள் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மது அலமாரிகள் முதல் தொழில்முறை நிலத்தடி மது பாதாள அறைகள் வரை, இந்த விருப்பங்கள் குளிர்வித்தல், இருட்டடிப்பு செய்தல் மற்றும் ஓய்வெடுத்தல் ஆகியவற்றின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. அடிப்படை வழிகாட்டுதல்களின் அடிப்படையில், உங்கள் பட்ஜெட் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய இடத்திற்கு ஏற்ப உங்கள் சொந்த விருப்பத்தை நீங்கள் செய்யலாம்.