மதுவின் சிறந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை 13 ° C ஆக இருக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டி வெப்பநிலையை அமைக்க முடியும் என்றாலும், உண்மையான வெப்பநிலைக்கும் அமைக்கப்பட்ட வெப்பநிலைக்கும் இடையில் இன்னும் ஒரு குறிப்பிட்ட இடைவெளி உள்ளது. வெப்பநிலை வேறுபாடு 5 ° C-6 ° C ஆக இருக்கலாம். எனவே, குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை உண்மையில் நிலையற்ற மற்றும் ஏற்ற இறக்கமான நிலையில் உள்ளது. இது மதுவைப் பாதுகாப்பதற்கு மிகவும் சாதகமற்றது.
பல்வேறு உணவுகளுக்கு (காய்கறிகள், பழங்கள், தொத்திறைச்சிகள் போன்றவை), குளிர்சாதன பெட்டியில் 4-5 டிகிரி செல்சியஸின் வறண்ட சூழல் மிகப் பெரிய அளவிற்கு கெடுவதைத் தடுக்கலாம், ஆனால் மதுவுக்கு சுமார் 12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட ஈரப்பதம் சூழல் தேவைப்படுகிறது. உலர்ந்த கார்க் மது பாட்டிலில் காற்று ஊடுருவுவதைத் தடுப்பதற்காக, மது முன்கூட்டியே ஆக்ஸிஜனேற்றவும் அதன் சுவையை இழக்க நேரிடும்.
குளிர்சாதன பெட்டியின் உள் வெப்பநிலை மிகவும் குறைவாக உள்ளது ஒரு அம்சம் மட்டுமே, மறுபுறம், வெப்பநிலை பெரிதும் மாறுபடும். மதுவைப் பாதுகாப்பதற்கு ஒரு நிலையான வெப்பநிலை சூழல் தேவைப்படுகிறது, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டி ஒரு நாளைக்கு எண்ணற்ற முறை திறக்கப்படும், மேலும் வெப்பநிலை மாற்றம் மது அமைச்சரவையை விட மிகப் பெரியது.
அதிர்வு என்பது மதுவின் எதிரி. சாதாரண வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டிகள் குளிர்பதனத்திற்கு அமுக்கிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, எனவே உடலின் அதிர்வு தவிர்க்க முடியாதது. சத்தத்தை ஏற்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், குளிர்சாதன பெட்டியின் அதிர்வு மதுவின் வயதானவற்றிலும் தலையிடக்கூடும்.
எனவே, வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் மதுவை சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
மதுவின் சுவை மற்றும் கலவையை மாற்றாமல் சேமிப்பதற்கான திறமையான வழிகள்: மலிவு மது குளிர்சாதன பெட்டிகள் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் பெட்டிகளிலிருந்து தொழில்முறை நிலத்தடி ஒயின் பாதாள அறைகள் வரை, இந்த விருப்பங்கள் குளிரூட்டல், இருண்ட மற்றும் ஓய்வெடுக்கும் கோரிக்கைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன. அடிப்படை வழிகாட்டுதல்களின் அடிப்படையில், உங்கள் பட்ஜெட் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய இடத்திற்கு ஏற்ப உங்கள் சொந்த தேர்வை நீங்கள் செய்யலாம்.
இடுகை நேரம்: மே -12-2023